Το λαχανικό που προλαμβάνει τον διαβήτη και μειώνει την υπέρταση

26/4/2020 19:31    επιστημονικές μελέτες
Η Φύση έχει προνοήσει ώστε να μας προσφέρει σχεδόν όλα όσα χρειαζόμαστε για να διάγουμε υγιή ζωή. Μέσω της διατροφής μπορούμε να προλάβουμε ή έστω να μειώσουμε την πιθανότητα εκδήλωσης σχεδόν κάθε ασθένειας. Υπάρχει ένα ταπεινό λαχανικό που μας προστατεύει από υπέρταση, διαβήτη, άνοια και δυσκοιλιότητα, αλλά λίγοι γνωρίζουν το πόσο πολύτιμο είναι.

Ο λόγος γίνεται για τα παντζάρια, τα οποία μέσα από πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έχει αποδειχτεί ότι μπορούν να σας βοηθήσουν σε σημαντικούς τομείς της υγείας σας, όπως είναι η υπέρταση, ο διαβήτης, η άνοια και η δυσκοιλιότητα.

Θρεπτική αξία

Ένα φλιτζάνι από παντζάρια περιέχει 58 θερμίδες, 13 γραμμάρια υδατάνθρακα (συμπεριλαμβανομένων 9 γρ. ζάχαρης και 4 γρ. ινών) και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Παρέχει το 1% των ημερήσιων αναγκών του μέσου ατόμου σε βιταμίνη Α, το 2% σε ασβέστιο, το 11% της βιταμίνης C και το 6% του σιδήρου.

Τα παντζάρια είναι μια πλούσια πηγή φυλλικού οξέος και μαγγανίου, ενώ περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β-6, παντοθενικού οξέος, χολίνης, βεταΐνης, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, ψευδαργύρου, χαλκού και σεληνίου.

Τα παντζάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικά νιτρικά οξέα, τα οποία πιστεύεται ότι είναι ο λόγος για τον οποίο συνεισφέρουν με τόσο αποτελεσματικό τρόπο σε πολλούς τομείς της ανθρώπινης υγείας.

Από ποιες ασθένειες προστατεύουν τα παντζάρια

Υγεία της καρδιάς και αρτηριακή πίεση: Έρευνα του 2008 που δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό Hypertension, έδειξε ότι η κατανάλωση μισού λίτρου από χυμό παντζαριών την ημέρα, μείωσε αισθητά την αρτηριακή πίεση σε ομάδα υγιών εθελοντών. Αντίστοιχα ήταν τα αποτελέσματα και δεύτερης έρευνας του 2010, όπου οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο χυμός παντζαριών μειώνει την υπέρταση και σε ασθενείς με καρδιοαγγειακά προβλήματα.

Άνοια: Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Wake Forest διαπίστωσαν ότι ο χυμός από παντζάρι βελτιώνει την οξυγόνωση του εγκεφάλου, μειώνοντας έτσι την εξέλιξη των συμπτωμάτων της άνοιας σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Η ροή αίματος σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου μειώνεται με την πάροδο του χρόνου και αυτό οδηγεί σε γνωστική εξασθένηση και άνοια. Ο χυμός από παντζάρι (ως μέρος μια διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά οξέα) βελτιώνει την ροή του αίματος (και άρα του οξυγόνου) σε αυτές τις περιοχές του εγκεφάλου.

Διαβήτης: Τα παντζάρια περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό ως α-λιποϊκό οξύ και το οποίο έχει αποδειχτεί ότι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης, αυξάνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη και προστατεύει από το οξυδωτικό στρες σε ασθενείς με διαβήτη.

Δυσκοιλιότητα: Η μεγάλη περιεκτικότητα των παντζαριών σε φυτικές ίνες βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του εντερικού συστήματος, περιορίζοντας τις περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.

Φλεγμονή: Η χολίνη είναι ένα πολύ σημαντικό και πολύπλευρα θρεπτικό συστατικό στο παντζάρι, που βοηθά στον ύπνο, την κίνηση των μυών, τη μάθηση και τη μνήμη. Η χολίνη βοηθά επίσης να διατηρηθεί η δομή των κυτταρικών μεμβρανών, συμβάλλει βοηθά στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, στην απορρόφηση του λίπους και μειώνει τη χρόνια φλεγμονή.


iatropedia

Επόμενο Προηγούμενο
 

Τουλάχιστον 1.000.000 αυτοκίνητα ανακαλεί η Mercedes

Τουλάχιστον 1.000.000 αυτοκίνητα ανακαλεί η Mercedes

09:12 17/10/2017

εξαιτίας ενός ελαττώματος

Νόμος τα ισόβια για πρόκληση θανατηφόρου δυστυχήματος στη Βρετανία

Νόμος τα ισόβια για πρόκληση θανατηφόρου δυστυχήματος στη Βρετανία

09:09 17/10/2017

Η βρετανική κυβέρνηση αποφάσισε..

Ελληνίδα ανακάλυψε σπάνιους γαλαξίες με σχήμα... πούρου (ΒΙΝΤΕΟ)

Ελληνίδα ανακάλυψε σπάνιους γαλαξίες με σχήμα... πούρου (ΒΙΝΤΕΟ)

09:04 17/10/2017

δρα Αθανασία Τάτση

Έρευνα-σοκ: Νοθευμένα ή ακατάλληλα προς κατανάλωση χιλιάδες τρόφιμα

Έρευνα-σοκ: Νοθευμένα ή ακατάλληλα προς κατανάλωση χιλιάδες τρόφιμα

08:46 17/10/2017

Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Ερευνών

Βιντεο - Σοκ: Δολοφόνησε κομμωτή με σούβλα γιατί δεν του άρεσε το κούρεμα!

Βιντεο - Σοκ: Δολοφόνησε κομμωτή με σούβλα γιατί δεν του άρεσε το κούρεμα!

08:45 17/10/2017

Ρωσία

Λύκειο: Ανατροπή στα μαθήματα της Β’ τάξης [Πίνακας]

Λύκειο: Ανατροπή στα μαθήματα της Β’ τάξης [Πίνακας]

08:36 17/10/2017

Αλλαγές και μάλιστα σαρωτικές έρχονται στο Λύκειο

Σκλήρυνση κατά πλάκας: Η βιταμίνη που «προβλέπει» την έναρξη της νόσου

Σκλήρυνση κατά πλάκας: Η βιταμίνη που «προβλέπει» την έναρξη της νόσου

08:32 17/10/2017

μια αυτοάνοση πάθηση που προσβάλλει δύο εκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο

Σε θερμό κλίμα η συνάντηση Τσίπρα – Λαγκάρντ στην Ουάσινγκτον

Σε θερμό κλίμα η συνάντηση Τσίπρα – Λαγκάρντ στην Ουάσινγκτον

08:31 17/10/2017

ένα τετ α τετ διάρκειας 20 λεπτών με την διευθύντρια του ΔΝΤ

Ο Σύλλογος «ΣΥΖΩΗ» διοργανώνει τον αγώνα βουνού «3ος ΣΥΖΑΘΛΟΣ»

Ο Σύλλογος «ΣΥΖΩΗ» διοργανώνει τον αγώνα βουνού «3ος ΣΥΖΑΘΛΟΣ»

08:26 17/10/2017

Σέιχ Σου

Προσοχή! Νέα απάτη στο Facebook – Πώς να προστατευτείτε

Προσοχή! Νέα απάτη στο Facebook – Πώς να προστατευτείτε

08:17 17/10/2017

ερευνητές ανακάλυψαν μία νέα μέθοδο phishing

Κλασικά Έπιπλα